人民網(wǎng)?？?月20日電 （記者牛良玉）說起海南，就不得不聯(lián)想到椰子。椰風(fēng)海韻的旖旎風(fēng)光令無數(shù)游人駐足，椰汁、椰果、椰子水、椰子薄餅等香甜的椰子制品讓人垂涎欲滴，作為全省椰子加工主產(chǎn)區(qū)，素有“椰城”美譽的?？谡紦?jù)全省椰子加工產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值的“半壁江山”，海口國家高新區(qū)這一產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)正持續(xù)釋放椰子加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢日益凸顯。

“高新技術(shù)+椰子”能碰撞出什么火花？?？趪腋咝聟^(qū)園區(qū)企業(yè)海南椰國食品有限公司以蓬勃的“向新力”，迸發(fā)出強(qiáng)大的“產(chǎn)品力”。日前，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布第二十五屆中國專利獎獲獎名單，海南椰國食品有限公司專利“一種凝膠包覆的果粒及其制備方法”名列中國專利優(yōu)秀獎名單。

實驗室內(nèi)，正在進(jìn)行菌種擴(kuò)培實驗。人民網(wǎng)記者 牛良玉攝

椰纖果是主要以新鮮椰子水為主要原料，以木醋桿菌發(fā)酵制成的乳白色纖維素凝膠物質(zhì)，色澤乳白、口感滑爽，具有高纖維低熱值，是一種天然綠色食品原料，有“白色金礦”的美譽。因為外形很像椰肉，因此稱為“椰果”或“椰纖果”。海南椰國食品有限公司利用專利技術(shù)將不易保存的椰子水制成了便于加工、食用的椰纖果，并成功進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化。

海南椰國食品有限公司總裁鐘春燕介紹，公司已10次獲得中國專利獎，2項中國專利金獎，1項中國專利銀獎，7項中國專利優(yōu)秀獎，在生產(chǎn)技術(shù)、菌種、設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)方面，海南椰國一直致力于科技道路上從無到有、從0～1的原創(chuàng)性突破，持續(xù)投入大量的資金、人力資源，始終堅信唯有創(chuàng)新突破才是企業(yè)發(fā)展生存的唯一選擇。

實驗室內(nèi)，科研人員正在忙碌。人民網(wǎng)記者 牛良玉攝

從1996年，鐘春燕創(chuàng)立海南椰國食品有限公司，專利技術(shù)“將椰子水發(fā)酵制作的食用纖維及生產(chǎn)方法”落地實施，到參與海南省乃至國家椰果相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，一步步成為國內(nèi)最早擁有椰纖果發(fā)明專利技術(shù)和相關(guān)專利最多的生產(chǎn)企業(yè)。那么，如何洞察市場需求，實現(xiàn)高效地生產(chǎn)研發(fā)，保持行業(yè)的領(lǐng)先地位？

“公司的研發(fā)創(chuàng)新是以項目為載體進(jìn)行的，以市場和客戶為核心進(jìn)行新品研發(fā)，為客戶進(jìn)行配套和服務(wù)。我們不僅提供原料，更重要的是以市場為區(qū)隔協(xié)助各公司設(shè)計特有產(chǎn)品，以取得市場領(lǐng)先地位，這正是我們的核心優(yōu)勢所在，也是我們所追求的價值所在?！辩姶貉喔嬖V記者依托海南椰國有領(lǐng)先椰纖果行業(yè)的精深理論知識和深加工技術(shù)研發(fā)能力，一直以來公司全方位地開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，對于新概念產(chǎn)品開發(fā)具有獨創(chuàng)性，從而給客戶提供不同口感的椰纖果產(chǎn)品和高水平的技術(shù)支持，以確保產(chǎn)品與客戶商業(yè)化生產(chǎn)線順利有機(jī)地結(jié)合。

據(jù)介紹，海南椰國食品有限公司共獲得過2項中國專利金獎，1項中國專利銀獎，7項中國專利優(yōu)秀獎。鐘春燕作為椰纖果的發(fā)明專利的擁有者、海南椰國食品有限公司的創(chuàng)立者迄今已申請了255項專利，其中10項PCT國際專利，222項國家發(fā)明專利，已經(jīng)形成了相關(guān)專利池體系。

近年來，海口不斷拓寬“產(chǎn)椰鏈”，做強(qiáng)“椰經(jīng)濟(jì)”。?？趪腋咝聟^(qū)高端食品加工產(chǎn)業(yè)成型起勢，椰子加工生產(chǎn)企業(yè)百花齊放，本土老牌企業(yè)“守正創(chuàng)新”，為新入駐的知名企業(yè)帶來“新味道”，相關(guān)產(chǎn)品在覆蓋群體日益廣泛的同時，也呈現(xiàn)出市場化、年輕化的趨勢，良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)也為園區(qū)企業(yè)帶來了更大的想象空間。

“海南椰國將密切關(guān)注海南自貿(mào)港的相關(guān)政策，乘著熱帶特色高效農(nóng)業(yè)這股東風(fēng)，抓住綠色產(chǎn)品發(fā)展機(jī)遇，通過產(chǎn)學(xué)研合作，開展技術(shù)研發(fā)和創(chuàng)新活動，提升自身的創(chuàng)新能力，提高市場競爭力?！辩姶貉嗾f。

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