2025年海南粽子行業(yè)勞動(dòng)和技能競(jìng)賽（決賽）在儋州市啟動(dòng)。 主辦方供圖

人民網(wǎng)儋州5月14日電 （枉源）傳承千年粽香，奏響自貿(mào)港奮進(jìn)強(qiáng)音。5月13日上午，以“建功自貿(mào)港 勞動(dòng)筑夢(mèng)想”為主題的2025年海南粽子行業(yè)勞動(dòng)和技能競(jìng)賽（決賽）在儋州市體育中心籃球館開賽，來自海南各市縣的能工巧匠齊聚一堂，以粽為媒，在裹綁技藝的切磋中傳承粽子技藝，旨在激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力，培育“海南工匠”人才隊(duì)伍。

啟動(dòng)儀式后首先開展的是個(gè)人迷你趣味賽。今年首次創(chuàng)新設(shè)置的個(gè)人迷你趣味賽，面向有一定捆裹粽子技能的市民開放，鼓勵(lì)市民展示個(gè)人捆裹粽子制作技藝。最終由高天成獲得金獎(jiǎng)，高麗菊獲得銀獎(jiǎng)，謝瓊丹獲得銅獎(jiǎng)，優(yōu)勝獎(jiǎng)10名。

決賽包含傳統(tǒng)瓊式粽子競(jìng)賽、創(chuàng)新粽子競(jìng)賽，均包括裹粽技藝、成品粽送評(píng)兩個(gè)環(huán)節(jié)。裹粽技藝要求在三分鐘內(nèi)完成3個(gè)粽子的現(xiàn)場(chǎng)捆裹制作（簡(jiǎn)稱半成品粽），半成品粽將分別與各參賽隊(duì)送評(píng)的成品粽進(jìn)行比對(duì)，并進(jìn)行評(píng)分。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，參賽選手全神貫注，拼手速、賽技藝。 主辦方供圖

在傳統(tǒng)瓊式粽子競(jìng)賽中，獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)的有海南龍泉人食品有限公司、海南瓊菜人家餐飲管理有限公司、屯昌屯城廣興酒店等10家單位，獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)的有澄邁金江聚福養(yǎng)生特產(chǎn)貿(mào)易商行、儋州五哥食品有限公司、海南定安冷泉青梅食品有限公司等10家單位。在創(chuàng)新粽子競(jìng)賽中，獲得特色獎(jiǎng)的有海南潘大喜食品有限公司、海南定安冷泉青梅食品有限公司、儋州和慶春旺粽瑞小作坊等10家單位，獲得創(chuàng)意獎(jiǎng)的有三亞天域?qū)崢I(yè)有限公司天域度假酒店、定安黃竹興品食品廠、海南熱作高科技研究院有限公司等10家單位。

此外，當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了愛心企業(yè)捐贈(zèng)粽子儀式。競(jìng)賽正式開始前，27家愛心參賽企業(yè)通過競(jìng)賽組委會(huì)踴躍認(rèn)捐超5500個(gè)粽子，這份飽含深情的心意將送至一線勞動(dòng)者手中，以實(shí)際行動(dòng)詮釋對(duì)勞動(dòng)者的崇高敬意，彰顯社會(huì)對(duì)勞動(dòng)價(jià)值的深切認(rèn)同。

創(chuàng)新粽子競(jìng)賽比賽現(xiàn)場(chǎng)。 主辦方供圖

簽約儀式上，海南麥麥?zhǔn)称酚邢薰九c海南好名氣茶葉有限公司，儋州廣和食品有限公司與儋州市代理記賬協(xié)會(huì)，海南有柴農(nóng)業(yè)科技有限公司與海南東起物流有限公司，儋州涵瑤食品有限公司與儋州市新的社會(huì)階層人士聯(lián)誼會(huì)共計(jì)完成了91,000個(gè)產(chǎn)品和合作?簽約?，F(xiàn)場(chǎng)集中展示了來自18個(gè)市縣的特色產(chǎn)品。

頒獎(jiǎng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。 主辦方供圖

此次競(jìng)賽以海南特色美食粽子為核心載體，既是對(duì)傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新，更是融入自貿(mào)港建設(shè)浪潮的生動(dòng)實(shí)踐。未來，賽事成果將持續(xù)釋放效能，將全力服務(wù)海南自貿(mào)港國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)，加速推動(dòng)“旅游+美食”產(chǎn)業(yè)深度融合，為自貿(mào)港建設(shè)注入獨(dú)具魅力的美食文化新動(dòng)能。

據(jù)悉，此次活動(dòng)由海南省總工會(huì)、儋州市人民政府主辦，儋州市總工會(huì)、儋州市人力資源和社會(huì)保障局儋州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦。

簽約儀式環(huán)節(jié)。 主辦方供圖

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