人民網(wǎng)陵水4月20日電 （記者李學(xué)山）4月20日，由大連工業(yè)大學(xué)、深圳大學(xué)、海南熱帶海洋學(xué)院、海南年百順國(guó)際貿(mào)易有限公司四方共建的“海南特色熱帶食品研究院”（以下簡(jiǎn)稱“研究院”），在陵水黎族自治縣清水灣正式揭牌成立。

海南特色熱帶食品研究院揭牌儀式現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖

中國(guó)科學(xué)院院士陳霖，中國(guó)工程院院士朱蓓薇，海南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組書(shū)記許振凌，大連工業(yè)大學(xué)黨委書(shū)記苑曉杰，深圳大學(xué)副校長(zhǎng)李永華，海南熱帶海洋學(xué)院黨委書(shū)記陳銳，海南東榕投資集團(tuán)董事長(zhǎng)、海南年百順國(guó)際貿(mào)易有限公司董事陳昌勝，以及來(lái)自海南省種業(yè)實(shí)驗(yàn)室、三亞市院士聯(lián)合會(huì)、海南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、陵水黎族自治縣等政企學(xué)研機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人共同為研究院成立揭牌。

許振凌表示，研究院聚焦海南特色熱帶食品重大科學(xué)問(wèn)題開(kāi)展理論創(chuàng)新和關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，是助力海南自貿(mào)港特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體體現(xiàn)，對(duì)于更好地發(fā)揮院士團(tuán)隊(duì)產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟海南傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力新賽道，以科技創(chuàng)新助推特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。

據(jù)悉，研究院成立后將充分發(fā)揮海南自貿(mào)港優(yōu)勢(shì)，深入挖掘弘揚(yáng)地方特色飲食文化，依托海南熱帶資源優(yōu)勢(shì)，著力構(gòu)建貫通“產(chǎn)、學(xué)、研”各環(huán)節(jié)的特色食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈條，致力于加強(qiáng)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，助推海南傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，通過(guò)加快建立完善具有海南特色和優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)體系，力促糟粕醋等備受島內(nèi)外消費(fèi)者歡迎的海南特色食品乘上自貿(mào)港建設(shè)東風(fēng)走向全國(guó)。

下一步，研究院的研究成果將依托年百順國(guó)際貿(mào)易有限公司位于陵水黎族自治縣文羅鎮(zhèn)的海南特色熱帶食品加工項(xiàng)目（熱帶果蔬深加工中心）基地加快落地。該基地通過(guò)整合生產(chǎn)、研發(fā)、物流等功能于一體，將與科研機(jī)構(gòu)及院士團(tuán)隊(duì)密切合作，共同推進(jìn)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。特別是先期打造的可視化、旅游化糟粕醋生產(chǎn)車間，將為加快構(gòu)建糟粕醋產(chǎn)業(yè)全域鏈合作框架打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，并致力于推動(dòng)糟粕醋從“海南特色小吃”升級(jí)為“國(guó)民級(jí)酸湯調(diào)味品”。

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